Emping

Posted April 18, 2018
Written by
Category Kuliner

Merupakan lauk-pauk utama dan khas Betawi, disebut juga emping mlinjo. Terbuat dari buah melinjo, disangrai, dikupas lalu ditipiskan. Kemudian dijemur sampai kering. Emping di samping sebagai lauk juga seringkali dimakan sebagai selingan atau makanan ringan. Agar cita rasanya enak dapat ditambah berbagai macam bumbu, antara lain garam (bagi yang suka rasa asin), bawang putih (bagi yang suka rasa gurih), gula jawa (manis), ataupun cabe (bagi yang suka pedas).


Gambar Ilustrasi (Sumber Foto: indozone.id)